Menü
Az Ön kosara
Felhívjuk szíves figyelmét, hogy oldalunk a felhasználói élmény javítása érdekében sütiket használ. Bővebb információért kattintson ide.

Étcsokoládés aszalt, cukrozott narancshéj

Étcsokoládés aszalt, cukrozott narancshéj
Új termék
Étcsokoládés aszalt, cukrozott narancshéj

Ajánljuk süteményekhez,krémekhez vagy marcipánhoz keverve,de húsok és saláták ízesítőjeként is élményt nyújt. A kímélő feldolgozás következtében megtartja eredeti citrusos ízvilágát és vitamin tartalmát.

Tárolás: száraz, hűvös helyen, napfénytől védve (16-20°C).

Csokoládé összetétele: kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: szójalecitin (E322), aroma: természetes vanília.

Az adatok 100g termékre vonatkoznak!
KakaótartalomMinimum 55.5%
AdalékanyagokNem tartalmaz

Írjon véleményt a termékről

Kérjük lépjen be vagy regisztráljon az értékelés leadásához!

Temperálás – minden olyan terméknél temperálni szükséges, ahol kívülre használjuk a csokoládét (tortabevonás, bonbonok, tábláscsoki).

Hígítás - minden esetben a felmelegített folyadékhoz (tej/tejszín) adjuk hozzá a szilárd csokoládépasztillákat. Ha olvasztott csokihoz hideg folyadékot öntünk, összeugrik és hirtelen megdermed, ezáltal használhatatlan lesz.

Vizet ne adjunk a csokoládéhoz. Vízgőz felett olvasztva ügyelni kell arra, hogy a vizet tartalmazó edény pereme ne legyen nagyobb, mint a csokit tartalmazó edényé, ellenkező esetben a pára belecsapódik a csokiba és károsítja. Mikróban is lehet olvasztani, de óvatosan, fél percenként ellenőrizve. A helyiség páratartalma és hőmérséklete nagyon fontos (ne legyen se túl hideg, se túl meleg, a szobahőmérséklet megfelelő)

Csokiszökőkúthoz / fondühöz csokoládéinkat felolvasztás után nem szükséges hígítani.

Dúsítás: száraz fűszerek, liofilizált gyümölcsök, aszalt és kandírozott gyümölcsök, magok közvetlenül belekeverhetők a csokoládéba. Ha temperált csokoládéra van szükség, csak a temperálást követően keverjük bele a dúsításokat.

  • Stock: Raktáron
  • Model: LKECSNH
Eladások: 0
Megtekintések: 21
780 Ft
Áraink az ÁFÁ-t tartalmazzák!

Lehetséges választások